ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅಡುಗೆ ಉಳಿದರೆ, ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆ ಮಾಡಿರುತ್ತಾರೆ. ಹಾಗೂ ಒಂದೆರಡು ದಿನ ಬಿಟ್ಟು ಅದನ್ನ ಸೇವಿಸುವುದು ಕೂಡ ಉಂಟು. ಹೀಗೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಇಟ್ಟು ನಂತರ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಫುಡ್ ಪಾಯ್ಸನ್ ಆಗುವಂತಹ ಚಾನ್ಸಸ್ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ. ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಇಡುವುದರಿಂದ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇಡುವುದು ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ನಂತರ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತೊಂದರೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಆಗಲೇ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಟ್ಟರೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಹಾಳಾಗುವುದು ಕೂಡ ಉಂಟು ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನ ಕೂಡ ಫ್ರಿಜ್ಜಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ನಂತರ ಅದು ನಾವು ಉಪಯೋಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೂ ಹಣ್ಣನಾಗಲಿ ತರಕಾರಿ ಏನಾಗಲಿ ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.
ಹಾಗೂ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಡುಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೂ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವುದರಿಂದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಆಹಾರದ ಸ್ಮೆಲ್ ಹಾಗೂ ಟೇಸ್ಟ್ ಎರಡು ಕೂಡ ಬದಲಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಡೈಜೆಶನ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಹಾಗೂ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಶುರುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಇನ್ನು ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರವು 6 ಗಂಟೆವರೆಗೂ ಮಾತ್ರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಗಳು ಕೂಡ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ರೊಟ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಯಾವುದು ಕೂಡ ೧೦ ರಿಂದ ೧೪ ಗಂಟೆಯ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದರಲ್ಲೂ ಕೂಡ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವ ವಿಚಾರ ಏನಪ್ಪಾ ಅಂತ ಹೇಳಿದ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಒಂದು ಆಹಾರವನ್ನ ಫ್ರಿಡ್ಜಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿರು ಕೂಡ ಒಂದು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇಲ್ಲವಾದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ. ಫುಡ್ ಪಾಯ್ಸನ್, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ,ಗಂಟಲು ನೋವು ,ಗ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಸಮಸ್ಯೆ ಇತ್ಯಾದಿ.
ಅದಲ್ಲೂ ಕೂಡ ಮಕ್ಕಳು ಹಾಗೂ ಹಿರಿಯರು ಮನೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಫ್ರಿಡ್ಜ್ ನಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತಂಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಲ್ಲ ತಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ತಂದೊಡ್ಡುತ್ತದೆ.ಹಾಗಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಹಿತ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಆಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿ ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಹಾಗೂ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ನಲ್ಲಿ ಇಡುವಾಗ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ನಿಂದ ಅಪಘಾತವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.
